Рецепт от Николая Баскова

Рецепт от Николая Баскова

200 г сыра «Фета», 3-4 помидора, 1-2 огурца, 1/2 сладкого красного перца, 1 луковица, сок половины лимона, 80 г маслин без косточек, масло оливковое, петрушка сельдерей, базилик, листья салата, чеснок, соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

На дно салатницы выложите листья салата. Крупно нарежьте помидоры, огурцы — кубиками, перец и репчатый лук — колечками и положите на зеленый салат. Сверху распределите маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпьте зеленью. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль, перец. Греческий салат не перемешивается!

Берете 2 цыпленка. Режете каждого на 8–10 частей. Промываете. Ставите воду, когда вода начинает закипать, бросаете цыпленка. Варите 5–6 минут. Сливаете первый бульон. Режете килограмм лука, закладываете в курицу 50–100 г сливочного масла, приправу для плова с имбирем, полстакана воды, и 10–15 минут все это должно томиться на тихом огне.